屠宰線是當代屠宰行業(yè)常用的生產(chǎn)方式。通過系統(tǒng)化、自動化的方式加工和分割畜禽肉類，可以提高生產(chǎn)效率，保證食品衛(wèi)生安全。對于屠宰線來說，行業(yè)規(guī)劃尤為重要。

隨著人們消費水平的提高和對食品安全的重視，對豬肉市場的需求逐漸增加，這也催生了豬屠宰設備產(chǎn)業(yè)的蓬勃發(fā)展。當前，豬屠宰設備產(chǎn)業(yè)的發(fā)展主要集中在技術創(chuàng)新和產(chǎn)品升級上。

從生豬屠宰條件來看，機械化屠宰勝于技術操作，機械化屠宰設備是保證豬肉質(zhì)量和安全的重要措施。實踐證明，機械化和大規(guī)模屠宰是保證肉類質(zhì)量和安全的重要條件:一是屠宰操作標準，生產(chǎn)質(zhì)量高；二是檢查項目齊全，生產(chǎn)質(zhì)量有保障；第三，廢水和污物處理設備領先，環(huán)境維護有保障；第四，肉類冷卻處理，提高了肉類的含義和質(zhì)量；第五，公司實施現(xiàn)代化管理，確保豬肉出口創(chuàng)造外匯。但技術屠宰場設備落后，車間操作差，廢水不處理，檢查維護低。

屠宰時間對肉質(zhì)質(zhì)量和工作效率有較大影響，過長的時間容易導致PSE肉，加工效率低；加工時間短不利于質(zhì)量檢驗工作的正常開展和屠宰的重要環(huán)節(jié)控制，所以屠宰工藝的安排要合理，整個屠宰加工時間應該盡可能縮短。

沒有特色的技術作為公司的背景，技術改造是不可能長久的。完成機電一體化、智能化，將新技術引入商品信息化，加快企業(yè)ISO9000認證進展。進一步提高屠宰機械的技術水平、穩(wěn)定性和可靠性！